Chi Siamo
Siamo un’azienda giovanissima, innovativa ed appassionata pronta a portare nella vostra tavola i prodotti della tradizione.
“La nostra missione è portare prodotti da forno di alta qualità realizzati con ingredienti A chilometro zero”
La nostra Storia
Fine novembre 2020 Pan Dei Roveri non aveva ancora un nome, non aveva un laboratorio e non era ancora una società di persone. Nasce l’idea di creare qualcosa di nuovo durante la pandemia quando Giacomo, Tommaso e Riccardo si ritrovano dopo tanti anni.
Giacomo, che lavorava nel settore zootecnico, Riccardo come chef ad Amsterdam e Tommaso come fornaio, decisero di unire le tre professioni e creare un laboratorio con rivendita di pane e dolci da forno.
Nasce così il 23 marzo 2021 Pan Dei Roveri, nome che deriva dal paese Villaverla che ospita il panificio, zona che in passato era ricca di roveri.
Pan Dei Roveri vuole essere un punto di riferimento per chi ricerca lievitati con lievito madre con molte ore di lievitazione e prodotti della tradizione fatti interamente a mano.
Ci impegniamo tutti i giorni nella ricerca di materie prime di altissima qualità e il più ecosostenibili possibili, ecco che selezioniamo i nostri fornitori con la massima cura.